テーマ:渓流釣り

イワナ、アマゴ、ヤマメの調理方法

一押しはやはり 岩魚、アマゴ、ヤマメの塩焼き 苦労して釣り上げたイワナやアマゴにヤマメ。 料理方法はいろいろと紹介されていますが、やはり一番は塩焼き。 おいしい塩焼きの作り方 はらわたは、釣り場できれいに取って帰ってきますので軽く水洗いをします。 お好みにあわせて塩をふります。 サバの塩焼きの要領で結構…
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源流釣り、大イワナを求めて!!

私がイワナ釣りを初めて30年近くなる 当時はパジェロが大流行し、4輪駆動で野や山に入る人が増えた。結果、渓流釣りもプチブームになり、イワナやアマゴ、ヤマメを求めて、ルアーやフライヤーの格好をした女性の姿も見かけるようになっていた。 しかし、私たちの釣りは、誰でも入渓できる本流や中流ではなく、入渓に多少苦労するが居たら釣れ…
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